Cristian Román Cazorla, ingeniero agrónomo perteneciente al INTA Marcos Juárez, asegura que las coberturas vegetales entre cultivos traen como consecuencia una disminución de la temperatura del suelo y, a su vez, de la evaporación del agua que éste contiene.
La “oferta” de agua en el suelo es clave para la planificación de la agricultura. Los cultivos de cobertura mejoran la infiltración de agua en el suelo, e interfieren en procesos como la evaporación de agua y la emergencia de malezas, favoreciendo la disponibilidad.
Fuente: www.inta.gob.ar